Le pain se coupe, les miettes tombent dessous. Le plateau est creusé en tiroir : on tranche, on soulève, on vide.Hêtre huilé, lame inox de 250 mm, 310 × 190 mm sur le plan de travail. Hêtre huilé, 310 ×...

Deux dents et un manche. On pique la pomme de terre au sortir de l'eau, on la tient le temps de l'éplucher sans se brûler.Dents en acier inoxydable, manche noir. Dents en acier inoxydable Manche noir Roger Orfèvre fabrique à...

Une louche qui prend la soupe pour deux. Cuilleron en acier inoxydable de 96 mm, manche en bois d'olivier, chaque pièce a son veinage. Cuilleron inox Ø 96 mm Manche en bois d'olivier Roger Orfèvre fabrique à Escoutoux, près de...

Une planche noire qui ne marque pas. Le Paperstone est un composite de papier recyclé compressé, lié par une résine de noix de cajou et d'amidon. Dense, chaud sous la main, et assez tendre pour ne pas émousser les lames.Teinté...

La spatule du coupelon. Assez fine pour passer sous le fromage, assez souple pour racler sans rayer. Spatule à raclette Manche noir Roger Orfèvre fabrique à Escoutoux, près de Thiers, depuis 1934.Voir aussi : Ustensiles de Préparation · Ustensiles de...

La sonde et son cadran. On la plante au cœur du rôti, on lit l'aiguille : saignant, à point, bien cuit, chacun son repère.De 0 à 120 degrés, sonde inox de 150 mm. Sonde en acier inoxydable, 150 mm Cadran...